Ingredienti per 10 persone:
- 500 gr panna liquida
- 500 gr latte
- 125 gr zucchero
- 4 fogli colla di pesce
In una pentola a doppio fondo unire il latte, la panna e lo zucchero portando ad ebollizione.
In una scodella mettere a bagno la colla di pesce in poca acqua fredda. Attendere che il latte giunga ad ebollizione e unirvi la colla di pesce dopo averla strizzata completamente.
Riempire degli stampini monodose e riporli in frigorifero per 2 ore prima di servirle.
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